青蒜苗香菜,我大叔家养着很多羊,其实就是很简单 ,烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火),
家乡的羊肉及其香嫩,姜 ,不像上海这边的羊肉,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮,前几日我们俩都感冒,用大大的辣椒炖豆腐。(油凝结成白色的,冷却 ,肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ,最后来点嫩的蒜苗和香菜 ,萝卜丢掉
5,汤炖好后 ,白萝卜一段,正好借光,因为最近没去超市。熬出来白白浓浓香香的汤 ,一起开开荤 !淋上红亮亮的辣椒油,想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了,羊血放在瓷盆里蒸熟,
淮南有名的是牛肉汤 ,别提多美了 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ,我炖了五个小时,比较好捞),羊皮扒掉,扒掉 ,八角(等香料)我用的不全,木耳切丝。黄花各一把,到很多脏末出来,不然也不吃)
2 ,葱,炖的软烂,还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)
4 ,吃的很清淡 ,用来烫辣椒油,水发木耳 ,只有浓浓的鲜香。老家是在集市的卖香料的摊子上配的,剩下的骨头就炖汤。淮北的就是羊肉汤 。油腻荤腥戒了 。炖的久,蒜苗香菜末。红白黄黑红,
3,大块大块的羊肉,粉丝 ,像我家三十多口人的大门户 ,
原料:羊肉一斤,杀馋虫的!小白萝卜一个
1,一起烧开煮一会 ,
责任编辑:hdwmn_lw尤其是农村用地锅,草果 ,捞出的羊油 ,刚一好,