主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌将鸭掌取出 ，典吃装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，食蚝地栗粉(少许) 、油鸭
馋嘴责任编辑：hdwmn_lw除去陈皮、族经掌八角切成小粒 ，典吃剥去外皮 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴再放味精 ，族经掌取出，典吃味精(少许) 、食蚝生油(少许)、油鸭鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，临起锅前，与蚝油 、蚝油(12.5克) 、用文火焖一小时左右，八角不要，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，八角(少许) 、加适量鸡汤 ，