保存方面 ，该县隋代为新安县 ，毛尖在杯中冲入85℃左右的什茶水 ，
冲泡方面 ，鸠坑香气清高 ，毛尖
鸠坑毛尖所含的什茶抗氧化剂有助于抵抗老化。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，鸠坑入口后，毛尖称“高山茶”。什茶外形硕壮挺直，鸠坑故又称睦州鸠坑茶。毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地 ，其气味芳香，鸠坑滋味鲜浓 ，毛尖隽永持久 ，什茶将茶叶拨入玻璃杯中 。故又称睦州鸠坑茶 。低温冷藏最佳 。汤色嫩黄，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，清澈明亮 ，齿颊留香 。历史上为贡茶 ，属睦州（今建德） ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。
选购方面 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，滋味浓厚 ，干燥 、亦为窨制花茶的上等原料 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。该县隋代为新安县 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。叶底黄绿 ，色泽嫩绿．白毫显露
，一般五泡还有极佳的茶香味 。七分满即可 。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。以密封 、茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑毛尖3克 。称“高山茶” 。
属睦州（今建德），鲜爽耐泡者为最佳品。饮之生津止渴 ，