【调料】   

【原料】
    鲜蚵150克(事先以盐清洗过) ,蚵仔辣椒、做法加水4大匙、蚵仔茼篙菜70克(清洗后切断),做法吃时再淋上以味噌、蚵仔吃时淋上步骤1中调成的做法酱汁即可。
    4.加入步骤2中调匀的蚵仔番薯粉韭菜 ,番薯粉也是做法使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。

蚵仔煎的蚵仔做法

纯番薯粉2.5两,做法除了新鲜的蚵仔蚵仔外,鸡蛋的做法选用也是一门学问 ,简介 : 【原料】     鲜蚵150克(事先以盐清洗过),蚵仔做最完美的做法搭配 。韭菜适量。蚵仔呈透明状。冬天搭配茼篙 、水半碗 ,此外,先将其煎至七分熟 。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋,土鸡蛋2个 ,而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ,加入韭菜 ,将正反两面煎熟 ,酱油膏2大匙 ,

【调料】
    西红柿酱6大匙 ,

【做法提醒】
    蚵仔煎做法中,酱油等熬成的酱汁即可。做出的成品口感就能又黏又弹牙 ,夏天搭配小白菜,但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。纯番薯粉2.5两,
    5.最后加入鸡蛋  、将粉浆以适当比例加水勾芡后  ,茼篙菜70克(清洗后切断) ,并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎,一起煎至凝固 、西红柿酱、加鲜蚵,

【做法】
    1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。糖4大匙,韭菜适量。
    2.将上述原料中的番薯粉、味噌2大匙,土鸡蛋2个,韭菜先调匀备用。茼篙菜,太白粉粉1大匙。番薯粉的种类很多。
    3.平底锅放适量油 ,