7 ，卤排
9 ，骨饭
3 ，秘制时间稍微长一点，卤排黄瓜，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制洋葱切丝 。卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。骨饭土豆加少许水打成泥 。原料图 。
10，白糖 ，八角 ，胡萝卜切丝 ，锅里放油，姜片煮成汤备用 。放入一汤匙生抽 ，葱，姜切片 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，焯水。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。半汤匙料酒 ，肉骨分开 ，用白醋 ，三分之一汤匙老抽 ，炒出香味 。出锅前放一点鸡精提味 。倒入排骨 ，把洋葱放入炒到微黄 ，
4 ，肉切细丁。
6 ，调入盐 ，
2 ，
5 ，
8，排骨焯水后 ，放入姜 ，骨头加葱结 ，