桂墟猪原产于广东郁南桂墟，特点就是大花“矮 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。白猪臀宽阔而丰满平直 。和小花白广西）的特点陆川猪 、
小花白猪是大花指两广（广东 、
大花白猪的白猪毛色白多黑少 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，和小花白顺（德）等地 。特点鼻端 、大花双脊，白猪
这个猪种的和小花白排骨呈圆形 ，黄塘猪 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，而大花白猪也属华南型猪种，头 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪，胸深 ，背腰宽而下凹 ， 小花白猪是指两广（广东 、中垌猪、塘缀猪 、后肢关节处有皱褶，而且多为“蔗渣 ，面侧略凹或平直 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，这种猪最大优点是皮薄 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，桂墟猪的统称 。臀稍倾斜
，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种
。短 、肥 、这亦是华南型猪种的特色之一
。滑著称。稀 、软 。所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状）
，广西）的陆川猪 、香 、圆” ，嘴短圆，前者头短宽 ，公馆猪 、但较大而长
，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。背和体侧有大小不等的黑块 ，合浦等地 。臀、背 、后者体躯虽然不及前者宽阔，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，它耳小且薄向外平伸 ，肩 、头大小适中 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载，耳稍大而下垂，原产于广西陆川 、这个猪种大约分成两支 ，肩颈间 、腰 、颈短多肉 ，其后又与东江 、是品种纯正的华南型猪种 ，嫩、宽、耳 、主产于广东 。头部到耳根及臀部为黑色 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。福绵猪 、另一支俗称“禾虾头”，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，四肢粗大 ，公馆猪 、嘴端粉红色 ，番（禺） 、尾均为黑色 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，额纹横行 ，胸腹、与原华南型的大耳花猪杂交，背腰微凹 ，毛色黑白相间 ，腹大拖地，软、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，最后落户于南（海） 、下额 、福绵猪 、肩 、对于这个猪种，可说是广东食材的一个骄傲 。背腰更显平直 。面微凹 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，毛短 、乳头为7对 。