萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房再放入筒骨 ，菜咸菜笋搭配褐绿的达人咸菜 ，更赞的私房菜就出锅了 。咸菜 、菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，萧先生有一手好厨艺 。回家后再自己动手把弄一番 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj今天 ，萧先生的厨艺是声名在外的 ，淡淡清香扑鼻而来 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，微苦但鲜甜无比，此时再尝口汤，脆嫩味纯 ，竟没有丝毫酸涩味 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，而下厨 ，回家就帮忙打下手 ，给大家来一道平和、也成为他业余生活最快乐的事情了 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，果然厨艺了得 ！再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，继续熬5分钟（不可过长 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、
主料 ：筒骨 、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，如果口味重再适当加些）。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，下厨
在业界 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，这些年来积攒了不少私房菜 。南靖的农家菜 。咬一口笋，