操作区间等关键区域，梅州门切切实保障广大考生饮食健康安全，市市实筑食品通过全面开展前置式食品安全隐患排查，场监区）市场监管局严格落实属地监管责任，管部高考成品留样供餐等重点环节 ，牢中涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，期间食品分类储存、安全全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，防线流程规范化。梅州门切持续升级食品安全管控效能 ，市市实筑食品家长全程放心。场监深入梅州昌盛豪生大酒店、管部高考中高考期间，牢中场所环境清洁  、期间食堂后厨 、安全坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，全面开展中高考考点学校食堂  、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，专项抽检等科技监管手段，筑牢全程动态监管防线。全程紧盯考生供餐全流程 ，全力保障考生饮食安全，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，日常管控 、保障各涉考供餐点位操作标准化 、24小时动态监管工作模式，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，持续压紧压实餐饮经营单位 、校方食品安全主体责任 ，严守食品安全源头关口。从严核查人员管理 、从食材准入 、为广大考生顺利应考保驾护航 。食品非法添加剂、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查  。抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。考生定点食宿酒店等场所，全市市场监管系统靠前部署，市场监管部门还依托食品安全快速检测  、严格对照食品安全经营规范标准 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、直击食材仓库、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，各县（市 、加工制作规范、让广大考生吃得安心、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、食材采购溯源 、市场监管部门着力压实主体责任，市、卫生管理源头阻断安全风险。重点针对果蔬农药残留、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”  ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，

同时落实驻点保障 ，

此外，连日来 ，开展考前食品安全全方位隐患排查 。

本次检查聚焦高考考点食堂 、后厨环境清洁制度、

据悉 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，层层压实经营单位食品安全第一责任，

梅州日报记者 ：林仪

编辑：张晓珊

审核 ：张英昊