8 、新手
6 、家常鸡块鸡块加蚝油 、辣土
7 、豆烧
2 、厨房菜香盐、新手盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。家常鸡块加青椒 、辣土生抽 、豆烧
4、准备材料 。翻炒片刻后再加老抽 、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱、调入郫县豆瓣酱 。干红辣椒 。冰糖 、炖至土豆软糯，炒锅热油 ，冰糖炒匀 。大火收稠汤汁即可 。
材料 ：鸡腿 、约5分钟后加入土豆块同煮 。姜、老抽 、
3 、料酒、干红辣椒
做法 ：
1 、葱 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。蚝油 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，
5 、蒜 、