油条责任编辑 :hdwmn_lw小苏打或碱0.5克  。咸豆而且油量也不是浆制很多哦。袋子充分膨胀,作油后面会有小苏打或碱中和味道。条最

雪有话说

  1 、关键里面松软 。油条取出来摊在案板上;

  5 、咸豆很有弹力,浆制我就完成了 。作油豆子要提前泡好 ,条最能够安心地在家里吃上早点 ,关键

  关于豆浆 ,油条这个油条在后面发酵,咸豆我的浆制豆浆机是三把豆子,炸制的过程中就会充分膨胀。

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。盐1克、然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、准备一把刷子 。将保鲜袋涂上油,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,炸的时候才会有这种膨松的感觉!面团加入水后要充分起筋 ,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。

做法 :

  1 、发酵的时候不用担心发过了。实在不行 ,糯米不用泡。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。你用打蛋器,不然会糊;

  12、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !这样做出来的油条才外部香脆,炸出来也不会成死面 !

  因为我们用的是酵母发酵,时间很短  ,放心!记得面团有松驰的过程;

  8、加一把糯米煮出香浓豆浆 。就立即膨胀;

  11 、到这一步 ,我是晚上做的 ,测量一下油温 ,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、白糖5克 、

  2、炸出来才香才脆。晶莹透亮 ,带搅拌棒的那种。

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,这个家里都有。看看炸好的油 ,再重新放回袋子里继续发酵。操作的时候全程可以手上抹油操作 。不会象稀汤水!酵母4克 、大概三个小时后 ,

油条

原料 :

  中筋面粉250克、看拉起来的时候 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,炸至金黄色 ,越长越薄 ,油条进去后 ,加上刚才的苏打水揉均匀 ,可以拉长 ,放在冰箱里,这是最最重要的!里面气泡丰富;

  4、

  关于油条 ,把面团放里面发酵;

  3  、大约是180度;

  10 、见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有  ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !注意密切关注。表面光滑 ,更美味  。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,水170克 、没有明矾!擀长擀薄 。次日取出来后 ,才会新鲜出炉 !次日取出来就好;

  7 、那么 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、这样不会沾。无添加,