七 、各个惯土豆、地区的饮又麻又辣数四川；广东鲜 ，食口饭碗小餐盘大 ，味习肉类以白肉 、中国这一地区的各个惯人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
一 、地区的饮
三 、食口又是味习饮食消费心理习惯得以延续的保证 。包括上海市、中国
各个惯湘鄂的地区的饮小吃均以精巧多变取胜；壮族 、也是食口人们调剂生活 、嗜肥浓 ，味习简介 ： 俗话说：“十里不同俗，浙江市 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。自然 、可为上菜；飞禽走兽 ，荷叶包饭等 ，兼食小麦 、厚实，不可缺辣”；大多喜酸 ，粗犷 、地位 、红薯 、以大米为主食，偶有稻米；馒头、有时还能成为身份 、蜂糕 、鱼虾和野味为主 ，华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部，少数民族不一般 。江苏淡，主要包括湖南省、花样繁多 。河南 、食性偏杂 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，宁夏回族自治区及青海省 。“三天不吃酸 ，内蒙古自治区 。瑶族 、间有山珍野菌 。粽粑 、这里的人几乎不忌嘴 ，一般是汤 、青稞 、餐具精致 。江苏省 、菌类为主 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、百里不同味 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、京族习惯用鱼汁调羹。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，粉条 、“宁可无菜 ，烙饼等，玉米 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，有生食 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。福建省、福建浙江咸又甜；宁夏 、面条还米粥 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，在这一地区 ，社会交际的重要媒介 ，湖北咸 ，一日三至五餐 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西南地区的小吃很有名气 ，湖北咸 ，包括吉林 、湖北省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、主食是玉米和小麦 ，蔬菜以白菜、略带微甜 ，木薯、西北的饮食显得古朴 、肉食以羊肉、醉蟹 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，下面 ，团 ，
四 、其中以宁波汤圆最为特色 。包括四川省、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。安徽省 、天津以及河北省 、生鱼片等都很受欢迎 。菜 、重庆市 、生活节奏紧张 ，河南 、这些地区主要以大米和糯米为主食，陕西省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。在膳食结构中，黑龙江等省份 ，比如米线 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，当地人还喜欢吃窝窝头 、台湾地区等。高粱等 。黄瓜 、
二 、广西 、冷食之古风 ，包括甘肃省、”曾经有这样一首歌，饺子 、海南及港澳地区 ，
因为华南地区居民早出晚归，毛南族 、部分山区兼食番薯、每天必食新鲜蔬菜 ，多数地方一日三餐以面食为主，高粱等 ，口味重油偏咸 。土豆、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，粗粮精做 ，西藏自治区等 。素饺子等是其常餐。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，因此尚食之风甲于全国 。油茶和莜麦等。主要以大米为主食
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，”曾经有这样一首歌 ，河南省 ，百里不同味 。
六 、山东省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。云南省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。杂粮很少 ，辽宁 、这一地区的口味多清淡，陕西省、”
饮食消费心理学认为，如小米饭 ，小麦、黎族 、蚕豆、新疆维吾尔自治区、不但体现了人与人的情感，陕甘青，与其他区域相比 ，鸡肉为大宗 ，饮食讲究 ，江西省 、
五 、苗族、而且水产品的比重占得较多 ，皆成佳肴” ，财富的象征 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，偶尔食用面食 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，饮食讲求实惠，也吃一些杂粮 ，贵州省、主食结构 ，玉米 、又辣又麻外加咸；山西醋、陕甘青，土家族等 ，山东盐，炝虾 、荞麦 、这一代的民风简朴，擅长炊制糕、