4、做巨然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。好吃
5 、肉干
2、手撕色拉油2茶匙（10ml） 、香菇平时做香菇菜时 ，分钟不至于太干。做巨可以视情况自己延长时间。好吃最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。肉干取一个可以进微波炉的手撕大盘 ，把所有的香菇香菇根都处理好。
9 、分钟香菜碎一点点 。做巨
6、好吃辣椒粉 1小勺（约2g） 、先撒盐 ，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。生抽2茶匙（10ml） 、如果喜欢口感筋道干爽的 ，
做法 ：
1、
8 、盐一小撮 、）
原料 ：香菇根(也就是香菇脚) 150g、
3 、
7 、孜然粉 1.5小勺（约2g）、将盘放入微波炉 ，（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，用刀拍松 。用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，大火3分钟左右即可取出 。取一根香菇根，颠匀。摘下的香菇根，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。最下面部分硬的蒂剪掉 ，