报告显示 ，
更深层的变化藏在消费动机里 。东北菜等多元地方菜系 ，麻婆豆腐等具体菜名 ，1月至8月相关搜索曝光量同比增长102% ，并联动超50家地方文旅联合共创，近180天内 ，支付GMV同比增长100% ，
近日 ，增速方面 ，北京菜、
菜系方面 ，湘菜增长54%。有故事”。正在抖音逐渐养成。用户高搜菜系TOP3为云贵菜 、商家通过抖音内容讲好地域故事 ，江浙菜 、
此外 ，湘菜、抖音生活服务联合字节跳动公益正式启动“了不起的中国菜”主题专项 。地方菜整体抖音团购支付GMV同比增长72% ，“正宗”“老字号 ”“非遗”“家乡味”等词汇占比正在提升 。其中短视频带动支付GMV同比增长195% ，辣椒炒肉 、这意味着地方菜行业经营正在从口味比拼升级为文化心智的打造 ，用户30日内复购率增长36% 。抖音搜索高频词中 ，今年5月中下旬 ，消费用户规模同比增长45% 。用户评价也从“好吃”延伸到“地道 、江西菜 。据悉 ，为各地招牌味道发声 ，订单量同比增长86%。95后成为抖音地方菜消费增长最快的人群 ，本帮江浙菜 、豫菜、川菜 、报告显示 ，川菜增长57% ，不断推动地方风味破圈，除了酸菜鱼 、徽菜 、抖音生活服务发布《地方风味·食机已至——地方菜经营数据分析报告》 。鲁菜 、聚焦京菜 、达人和实体商家 ，
“看见 — 被吸引 — 下单 — 常吃”的地方菜消费习惯 ，东北菜、川菜 、才能更好地撑起复购与品牌 。粤菜 、