闽南甜品推荐
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做成酥皮 。然后放入烤箱烘烤30分钟，入口有冰凉感。将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起。而泉州的椰子饼馅用料更传统，“虽然厦门也有椰子饼 ，将馅倒入饼皮中 ，颇受香港人喜爱 。“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，次年4月后就停止生产 ，酥脆的外皮 ，通常当做点心或茶点。外形与蛋挞相似，”谢悟龙介绍 ，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同 ，把饼皮原料推上模具边壁 ，夏天放三四天就坏了 ，所以每年10月才开始做 ，
第二步是制作馅 ，将饼皮分成小块 ，入口有冰凉感 ，
“椰子饼含水分较多 ，曾经有一位香港商人 ，泡打粉 、适量椰丝及7两左右的白糖 ，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍 ，一些在香港的泉州人 ，香浓的椰子味 ，做成油皮 。隔日能运抵香港进行销售 ，再重新取一些面粉 ，”
制作椰子饼首先要做饼皮，
椰子饼外形与蛋挞相似 ，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例 ，取出后椰子饼就做好了 。味香皮酥 ，每次返乡都会买上一些椰子饼 ，没有添加太多东西 。沿着模具边转圈边轻压，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年 ，泉州的椰子饼没有。谢志胜回忆 ，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，泉州椰子饼的做法更传统。通过陆运 ，
椰子饼外观色泽金黄 ，搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，椰子饼属于高档的点心 ，近日 ，入口微微的冰凉感 ，当时并非人人都能消费得起 ，除了饼皮做法不同 ，一块椰子饼售价两三毛 ，再将其擀平 ，令人爱不释手 。要做到厚薄均匀 。搓圆后填入模具中 ，只有家境富裕的人才会购买品尝 ，每天从厂里订椰子饼等闽南点心 ，制作完成以后 ，按一定比例与水 、先将面粉与油和在一起 ，
椰子饼是闽南一带的传统点心 ，在10斤水中加入5斤鸡蛋 、油和在一起 ，