做法：
1、凉拌切成细条 。菜提口感清脆 。神醒变色后捞出过凉 ，胃芥
7 、末蒜
5 、薹拌香油调味。鱿鱼蒜薹清洗后切成寸段。夏季清洗干净 。凉拌变色后马上捞出 ，菜提蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，神醒入开水中焯烫一下 ，胃芥鱿鱼撕去表面的末蒜一层膜还有提前焯水 ，
5 、薹拌蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼1条 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
6 、都可以有效去腥 。鱿鱼焯水时 ，入开水中焯烫，添加盐 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。
3 、
2 、
温馨提示 ：
1 、冲凉 ，加点料酒 ，撕去表皮一层膜 ，
8 、
调料 ：盐 、而且均匀 ，鱿鱼去掉内脏 ，
2 、口感好 。
最后滴几滴芥末油 。味精 、拌匀即可 。味精 、3 、
4 、料酒适量 、水要宽 ，香油、鱿鱼焯水时间不宜过长，沥干水分备用 。加入菜中 。
9 、变色即可捞出过凉 ，芥末油少许 。蒜薹的颜色翠绿 ，
4 、
10 、
原料 ：蒜薹200克 、否则会失去脆嫩的口感 。沥干水分 。