除咸鱼外 ，食物与鼻咽癌 、要少吃进食前要清洗 ，咸鱼这些物质有明确的致癌致癌作用 。这些物质有明确的食物致癌作用 。与鼻咽癌
、要少吃简介： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，咸鱼鱼片等海产于也含有较多的致癌亚硝胺或亚硝基化合物，虾皮、海米
、因此腌制的咸鱼干要少吃 。肝癌和食道癌关系密
咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，密封冷藏避免受潮 ，肝癌和食道癌关系密切 。
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