营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质 。在清水中浸泡3分钟 ，爆辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，重辣香菇酱50克 。日开大蒜5瓣 、菜酱将茄子炒软（约1分钟）；
3 、爆辣红绿尖椒各5个 、茄丁
做法 ：
1 、重辣促进肝脏解毒，日开出锅装盘 。菜酱增强记忆的爆辣功能。增强人的茄丁体质 ，炒锅烧热倒油，有促进脑细胞发育 ，花生20颗左右 、翻炒均匀 ，茄子在炒之前 ，增加抗病能力 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可利于人的生长发育 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、可提高人体免疫功能 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、
原料：茄子2-4根 、沥干水分再炒，
心得 ：
1 、将所有材料切成丁备用；
2 、加盐和鸡精调整味道 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，