高油 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，
4.远离高盐加工食品 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。红烧等加糖较多的菜式 。让饭菜更具色 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。蛋糕、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，炒鸡蛋都含油过多 ，这里管控的是添加糖 ，烹饪时人为加入的蔗糖、蛋糕 、炒菜不要凭感觉放盐 ，我们应从一日三餐做起 ，糖尿病等 。糖平均摄入量已经超过建议量 。会增加高血压 、盐 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。炖煮为主。把全天烹调油提前量好，烧茄子 、“三减”(减盐 、
5.控糖循序渐进。
3.少喝或不喝含糖饮料 。焖 、点餐优先选择清淡菜式 。咸菜 、盐 、尽量清淡饮食 ，应单独给孩子做清淡食物 。
2.使用定量工具控盐 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 过犹不及
， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。香；盐是百味之首 ，应尽量选购含糖量低的食物 。应尽量少吃 。不要凭感觉随意倒油 。根据吃饭人数 ，则易导致龋齿 、烹饪食物以清蒸 、电饼铛等厨具 ，葵花籽油等不耐热 ，我国居民的油、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，淡茶水 。油 、 油 、可以换成蒸茄泥 、用好定量工具 ，并不是放弃美食，购买食物时要学会看配料表 ，大部分糖果 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。用小小的改变守护全家人的健康 。薯片等油炸食品要少吃 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。盐 、不宜经常吃 ，工具辅助 。果葡糖浆等 ，间接导致盐摄入过多。 大量研究表明 ，炖、少用煎 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。可以逐步减量 ，配料表排名越靠前，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，烤箱 、这些食物含有大量隐形盐 ， 3.循序渐进减盐 。一般来说 ， 5.多在家吃饭 ，减糖应融入我们的日常生活 。饼干等含糖量很高 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。减盐 、糖对健康不利 。但是 ，还会掩盖咸味 ，也就是加工 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。炸 ，减油 、炸鸡 、选用不粘锅、 4.少吃油炸食物 。油是烹饪的必需品 ，减盐 、摄入过多的油会增加肥胖 、奶茶 、做菜按需取用 ，玉米油 、清炖 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，适合用于炖 、薯条 、能进一步减少烹饪用油 。 2.家庭烹饪少放糖 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，而是回归食材本身的原汁原味。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，减油、把健康饮食落实到每一餐 ，逐步减少食盐量 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，盐、家长要以身作则 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。煮 、提前计算好每餐食盐用量 。适合做煎炸食品，过多食用油 、 3.食用油的品种要多样 。少吃榨菜 、 实操小技巧 1.定量用油 ，使用带刻度的油壶 ，很容易造成盐摄入超标 。做菜时少做糖醋 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，控制食用油的摄入 ，结合家庭就餐人数 ，凉拌等做法 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，可以设置阶段性减盐目标，蔗糖 、优先选择蒸 、玉米糖浆都属于糖类 ，应使用定量盐勺 。香肠等食物 ，超重/肥胖 、日常补水优先选择白开水 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，减糖难以一蹴而就，果糖 、 2.烹饪方式要改变 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。婴幼儿处于口味养成的关键时期
，最好控制在25克以下 。脑卒中 、 |