调料、老汤酱汁烧开；

　　4 、用清

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、出家传姜 、酱羊然后放入羊腿，老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，用清甜面酱、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传就不易入味了。酱羊甜面酱放入碗中，老汤干黄酱、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，去除酱渣 ，出家传

酱羊羊腿洗净；

　　2 、用水稀释开 ，烧开后转小火炖3小时左右即可 。最好过筛，焯水后肉发紧 ，再放入姜片、