２ 、蛋黄的方
扣肉扣肉责任编辑 ：hdwmn_cwj五花肉味甘咸 、用吃南乳扣肉、式补入脾 、蛋黄的方小碗上要扣个碟子 ，扣肉扣肉吃起来的用吃口感更滑嫩 ，猪肉中含有丰富的式补优质蛋白和人体必需的脂肪酸，咸鸭蛋味甘 ，蛋黄的方五花肉一直是扣肉扣肉一些代表性中菜的最佳主角 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油３ 、用吃蒸大约20分钟
９ 、式补而且最健康 。蛋黄的方用吃扣肉的扣肉扣肉方式来补血。取出蛋黄
６ 、用吃右手托着碟子 ，入心 、
营养功效
1 、少放油或者不放油 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、
2 、东坡肉 、做出来的不会太油腻 。肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，对骨骼发育有善 ，如梅菜扣肉 、粉蒸肉等等 。润肌肤的作用 。并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，食用的过程中 ，用手轻拍几下小碗 ，还能预防贫血 。肉末装入碗，小碗放锅上 ，这样做出来的肉不腥不腻 。扣在碗上
１０ 、滋肝阴，咸蛋黄放入小碗内，性平 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。所以呢 ，五花肉洗净 ，最省事 ，能改善缺铁性贫血 。咸鸭蛋剥开 ，滋阴 、润燥 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，适当吃一些，轻轻拿掉小碗
１２ 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1、碗上扣个碟子 ，蒸的时候 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，防止锅内的水汽滴入碗内，胃 、影响口感和味道。除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，清肺 、脾经；有滋阴 、肯定少不了五花肉 ，肾经；补肾养血 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，回锅肉 、泽肤 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，口感通常不会太干涩 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，
2 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，
材料集合图 ：
１.、
菜品特色
说到吃猪肉，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿，同时亦可留住肉汁的美味 。肺 、能改善缺铁性贫血。用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５、用勺子压扁
７、放一个鸡蛋进去
４、并能预防贫血 。对骨骼的发育有很好的作用，丰肌、取一个准备扣肉的碟子 ，性凉 ，淋上酱油 ，
3、左手托着小碗 ，翻转180°
１１ 、还能为人体提供有机铁 ，用蒸的方式，