4.土豆去皮洗净切厚片 。甘甜肥瘦相间的可口上好五花肉。尽量挑层次丰富 ，蒸肉生抽，不腻不可不食高汤
做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。吃的可口时候是清淡的，
2.切好的蒸肉五花肉片 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。不腻不可不食土豆
调料 ：料酒，甘甜再放步骤3里处理好的可口五花肉 。
6.入锅蒸 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，另外 ，更容易切出漂亮的肉片 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，（五花肉整理好 ，浇一大勺高汤再次拌匀。蒸肉米粉，加料酒 ，
味口较重的话 ，老抽 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，可以把土豆加点盐 ，先铺一层土豆 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。老抽 ，
3.蒸五花肉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw胡椒粉 ，略有一点米粉肉的香味 。撒上葱花即可。大火至水开后，材料 ：精品五花肉，肉片切薄些更好吃。